Afin de célébrer ce champignon qu’est la Cèpe aux arômes de noisette, aix&terra a imaginé une recette version Bio ! Le Cèpe est mélangé avec de la crème pour apporter de l’onctuosité, et avec de l’estragon pour relever la préparation avec des notes anisées.
Pour vos tartines aux saveurs automnales, en sauce pour vos ravioles drômoises ou vos pâtes … Le chef étoilé Julien Allano a imaginé une recette : Œuf bio mollet à la crème de Cèpe à l’estragon Bio – une idée parfaite pour un repas gastronomique !
Ingrédients/Ingredients: cèpes* (21%)*, échalote*, huile de tournesol*, ail*, crème liquide (lait)*, jus de cèpe*, estragon* (0,8%), sel / Ceps* (21%), shallot*, sunflower oil*, garlic*, liquid cream (milk)*, cep juice*, estragon* (0.8%), salt. [*Ingrédients issus de l’agriculture biologique/*Organically grown ingredients]
À conserver au frais après ouverture.